石鯛は美味しさにムラがありますが、今回の石鯛は脂ものって非常に美味しかったです。 三種の食べ比べですが、どれも美味しさの特徴が違い甲乙つけがたしです 次はアラを使って煮付けにしました。 煮付けは得意じゃないのですが、お魚が良いので旨い。
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